学校、单位食堂,写字楼办公聚集地的蔬菜、肉食品,是不是能让人放心吃?一旦出了问题是谁的责任?3月21日,在市商务局举行的全市集团消费“阳光食品工程”联合采购网络招标活动中,这个问题有了答案。据介绍,现在通过阳光采购活动,高校食堂等企业也能拿到“追溯卡”了,出问题后可对食品流程追根溯源,确保饮食安全。
3月21日上午,在全市集团消费“阳光食品工程”联合采购招标活动上,高校、机关和餐饮等115家供应企业和集团消费单位参加了此次活动。青岛科技大学后勤处的李先生向记者透露,从实际采购价格来看,虽然这里的价格并非所有的都低于市场价,但从安全角度看来,却足以弥补这部分的成本。市商务局相关负责人解释说,作为集团采购单位,在这里通过网络达成采购意向之后,都会拥有一张“追溯卡”,这样在批发市场交易,如果产生食品安全问题,可以通过这个卡把上下游企业都找出来,找到食品安全问题的源头。而且也可以通过追溯码对食品流程进行查询,产地、批发市场、零售终端都可查清。
“除了完整的蔬菜追溯系统外,对参与集团采购的供应企业,还会有更加严格的监管措施。”市商务局工作人员介绍说,市商务局下一步将在继续举办联合采购网上招标会的基础上,指导供需双方加强日常联系,开展产销直供、订单生产这种中间环节更少的方式,此外还将联合质监、工商食药、畜牧等部门对供应企业进行不定期检查监管,从生产源保障食品质量安全。
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