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食堂肉蛋菜有了追溯卡 随时能查来源

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学校、单位食堂，写字楼办公聚集地的蔬菜、肉食品，是不是能让人放心吃？一旦出了问题是谁的责任？3月21日，在市商务局举行的全市集团消费“阳光食品工程”联合采购网络招标活动中，这个问题有了答案。据介绍，现在通过阳光采购活动，高校食堂等企业也能拿到“追溯卡”了，出问题后可对食品流程追根溯源，确保饮食安全。
　　
3月21日上午，在全市集团消费“阳光食品工程”联合采购招标活动上，高校、机关和餐饮等115家供应企业和集团消费单位参加了此次活动。青岛科技大学后勤处的李先生向记者透露，从实际采购价格来看，虽然这里的价格并非所有的都低于市场价，但从安全角度看来，却足以弥补这部分的成本。市商务局相关负责人解释说，作为集团采购单位，在这里通过网络达成采购意向之后，都会拥有一张“追溯卡”，这样在批发市场交易，如果产生食品安全问题，可以通过这个卡把上下游企业都找出来，找到食品安全问题的源头。而且也可以通过追溯码对食品流程进行查询，产地、批发市场、零售终端都可查清。
　　
“除了完整的蔬菜追溯系统外，对参与集团采购的供应企业，还会有更加严格的监管措施。”市商务局工作人员介绍说，市商务局下一步将在继续举办联合采购网上招标会的基础上，指导供需双方加强日常联系，开展产销直供、订单生产这种中间环节更少的方式，此外还将联合质监、工商食药、畜牧等部门对供应企业进行不定期检查监管，从生产源保障食品质量安全。

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